La Società Agricola Attone S.r.l., attraverso il proprio frantoio La Macina Rossa, rappresenta una delle realtà olivicole storiche del territorio di Bevagna, nel cuore verde dell’Umbria. Con radici che affondano negli anni ’80 e un frantoio attivo dal 1994, l’azienda coltiva e trasforma con cura oltre 10.000 ulivi distribuiti tra le colline umbre, selezionando le cultivar più tipiche: Frantoio, Leccino e Moraiolo. La produzione dell’olio extravergine di oliva avviene interamente in azienda, secondo metodi tradizionali e sostenibili. Le olive vengono molite entro 24 ore dalla raccolta, con spremitura a freddo attraverso impianti Pieralisi di ultima generazione, per garantire un olio profumato, equilibrato e ricco di antiossidanti.
L’azienda lavora anche olive per conto terzi e collabora a progetti di ricerca agroalimentare in collaborazione con la Regione Umbria e l’Università di Agraria di Perugia, a testimonianza dell’attenzione per l’innovazione, la qualità certificata e il rispetto dell’ambiente.