Azienda creata della migrazione della precedente generazione dalla sardegna. Costruita passo dopo passo con la determinazione e le forze di una piccola famiglia che non si è voluta abbattere difronte al calo economico dell’agricoltura e che si mette ogni giorno in gioco per mandare avanti il sogno di una vita più sostenibile. Fin dalla sua costituzione, che risale a più di vent’anni fa, l’azienda ha adottato e difeso il sistema di coltivazione biologica, consapevoli dei vantaggi e svantaggi che ne derivano. Questa scelta è spinta dalla volontà di preservare l’ambiente circostante e la relativa biodiversità per avere un luogo incontaminato e salubre per la nostra generazione e quelle che verranno.

La scelta dell’olivicoltura è spinta dalla vocazionalità del nostro territorio per quanto riguarda esposizione, pendenza e tessitura del terreno tipico dell’alta collina. Un punto fondamentale che ha determinato la scelta è la consapevolezza della ricchezza morale e terrena che rispecchia la pianta, dalla maestosità in sé al prodotto che ne deriva, che ad oggi sta riacquistando il suo vero valore in quanto base della cucina mediterranea, da sempre punto forte di noi italiani con la cultura del buon mangiare.