Situata in Umbria, terra di  eccellenza per la produzione dell’olio extra vergine di oliva, l’azienda della famiglia Bartolini nasce nel lontano 1850 come un piccolo frantoio. Da 6 generazioni coniuga la Tradizione con sistemi produttivi all’avanguardia, per offrire sempre la massima qualità.

Ubicazione oliveti in Valnerina dove si estende su una fascia pedemontana ampia ad una altitudine media di 500 m. s.l.m. all’interno del Parco Naturale del fiume Nera. Grazie alla posizione privilegiata e al clima favorevole, le nostre terre offrono condizioni ottimali per una gestione agricola basata su metodologie naturali.
Le principali varietà di olive coltivate nei nostri terreni includono il moraiolo, il frantoio e il leccino, tutte apprezzate per le loro eccezionali caratteristiche organolettiche, che conferiscono all’olio un gusto veramente unico. La raccolta delle olive avviene tra novembre e dicembre, mediante il metodo della “brucatura a mano”, una pratica più dispendiosa ma che preserva l’integrità delle olive.

La nostra visione è quella di diventare sostenibili al 100%, mantenendo alta la qualità
delle materie prime e l’artigianalità che ci distinguono.
Filiera ecosostenibile e tradizione centenaria sono gli elementi distintivi.