L’Azienda Agricola Calvani Fausto nasce nel 1983 tra le colline di Roviglieto, nel territorio di Foligno (Umbria), da una profonda passione familiare per la coltivazione dell’olivo e il rispetto per la terra. Con oltre quarant’anni di esperienza e una conduzione interamente biologica, l’azienda si dedica alla produzione di olio extravergine di oliva di alta qualità, seguendo ogni fase del lavoro: dalla cura degli ulivi alla raccolta, fino alla trasformazione. Le cultivar coltivate riflettono la tradizione umbra e il profilo autentico del territorio. Certificata Bio, la produzione rispetta pienamente l’ambiente, tutelando la biodiversità e valorizzando una filiera corta, locale e trasparente.