Chi siamo
La famiglia Metelli si dedica alla produzione dell’Olio Extravergine di Oliva dal 1945.
Il frantoio è dotato di moderni sistemi di lavorazione delle olive capaci di ottenere un prodotto tipico di altissima qualità, coniugando tradizione e tecnologia.
Oggi l’azienda, coltiva 15.000 piante di olivo, situate nel cuore delle verdi colline che si estendono da Foligno a Trevi. Le varietà principalmente coltivate sono il moraiolo il frantoio e il leccino, le quali per trovare l’acqua e il nutrimento necessario affondano le proprie radici tra le fessure del terreno roccioso, limitando così la quantità di produzione ma conferendo all’olio caratteristiche organolettiche uniche ed ineguagliabili.
Certificazioni
- BIO
- DOP
I nostri prodotti
L’olio Extra Vergine d’Oliva Metelli è ottenuto prevalentemente da olive della varietà Moraiolo, raccolte tra la seconda e la terza decade di ottobre e molite entro le 12 ore dalla raccolta. L’olio prodotto si presenta di colore verde smeraldo con riflessi giallo dorati. All’olfatto presenta sentori di erbe fresche e di carciofo. Il gusto è intenso e vegetale con amaro e piccante decisi ed equilibrati tra loro.
Produzioni
MANCA IL TESTO CORRETTO
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Investimento nella Filiera
PIANTATI
CERTIFICATI BIO E DOP
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Dove siamo
Via Cupa 13 S.Eraclio Foligno PG